問題は「商品」ではない

おはようございます。行政書士・社会保険労務士の創業支援コンサルタント伊関です。

あっという間の金曜日ですね。
そして私は今日も忘年会。
せめて週末は、頭をフル回転させながら肝臓を休めたいと思います。

ところで、今朝のニュースでは、「吉野家」苦戦の記事が出ていました。
以前もブログでご紹介させていただきましたが、どう考えても「牛鍋丼」はカニバリゼーションを起こしているとしか思えないですね。

さらに、「松屋」や「すき家」との根本的な違いは何か？　
顧客から見て、問題は商品ではない　のです。

全国店舗の改革をすすめるというお話をききましたが、そこに期待したいところです。

吉野家ファンの最後の願いです。

（補足）
カニバリゼーション：自社商品の売り上げがそれと類似する自社の別の商品の売り上げを奪ってしまう現象のことをいいます。

タグ：吉野家 松屋 すき家 カニバリゼーション